Pierś z kaczki w sosie pomarańczowym

Pierś z kaczki w sosie pomarańczowym to eleganckie danie, które świetnie sprawdzi się na specjalne okazje. Soczysta pierś z kaczki zostaje delikatnie podsmażona i podana z aromatycznym sosem pomarańczowym, który dodaje potrawie wyjątkowego smaku i nuty świeżości. To połączenie mięsa z intensywnym sosem tworzy doskonałą równowagę smakową, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki

• 2 pierś z kaczki
• 2 pomarańcze
• Sól
• Pieprz
• Miod
• Winny ocet
• Rosół warzywny
• Olej rzepakowy

Przygotowanie

1. Obranie skóry z piersi kaczki.
2. Pokrojenie piersi kaczki na plastry lub filety.
3. Przygotowanie marynaty lub przyprawy do mięsa.
4. Składniki marynaty: pomarańcze, imbirek, czosnek, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
5. Namoczenie piersi kaczki w marynacie, aby mięso nabrało smaku.
6. Smażenie piersi kaczki na patelni na złocisty kolor.
7. Przygotowanie sosu pomarańczowego: sok z pomarańczy, skórka z pomarańczy, cukier, ocet balsamiczny, przyprawy.
8. Duszenie mięsa w przygotowanym sosie pomarańczowym.
9. Podanie piersi kaczki polanej sosem pomarańczowym.