Pierogi z dynią i serem

Pierogi z dynią i serem to wyjątkowo aromatyczne i smaczne danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Delikatne nadzienie z dyni, połączone z kremowym serem, otulone w chrupiącym cieście, zachwyci nie tylko miłośników tej popularnej potrawy. Wystarczy kilka prostych składników i chwila pracy, by przygotować te wyjątkowe pierogi, które z pewnością zasmakują wszystkim aan zasiadającym przy stole.

Składniki

• 1 średnia dynia Hokkaido
• 100 g wędzonej kiełbasy
• 250 g sera półtłustego
• Oliwa
• Sól
• Gałązki świeżego tymianku
• Olej
• Słodka gałka muszkatołowa
• Pieprz
• Ciasto na pierogi (np. wg przepisu mamy)
• Oliwa (do smażenia kiełbasy)

Przygotowanie

1. Przygotuj dynię Hokkaido, wyciągnij pestki i pokrój na kawałki
2. Po upieczeniu studź dynię, oddziel miąższ od skóry i rozgnieć widelcem
3. Drobno pokrój 100 g dobrej wędzonej kiełbasy i podsmaż na patelni.
4. W misce połącz podsmażoną kiełbasę z upieczoną dynią, dodaj 250 g sera półtłustego, odrobinę gałki muszkatołowej, pieprz i sól
5. Przygotuj ciasto na pierogi według przepisu z kanału mamy (możesz znaleźć go na kanale).
6. Rozwałkuj ciasto, wycinaj krążki, nałóż na każdy krążek łyżeczkę farszu, zlepiaj pierogi.
7. Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj sól
8. Odcedź gotowe pierogi i podawaj