Pieczony udziec z indyka z kością i skórą: pyszne danie na niedzielny obiad

Pieczony udziec z indyka z kością i skórą to doskonałe danie na niedzielny obiad. Mięso jest soczyste i aromatyczne dzięki pieczeniu z kością i skórą, co dodaje mu wyjątkowego smaku. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki

• 1,2 kg udźca z indyka
• 2 łyżki wody
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• kilka ząbków czosnku ze skórką

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki na marynatę: 2 łyżki wody, 2 łyżeczki miodu, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka soli, 1 łyżka majeranku, 1 łyżeczka pieprzu, 2 łyżeczki czosnku granulowanego oraz kilka ząbków czosnku ze skórką.
2. Nacięcie skóry na udźcu, aby marynata mogła dotrzeć do mięsa.
3. W miseczce wymieszaj wodę, miód, oliwę, sól, majeranek, pieprz, czosnek granulowany.
4. Wrzuć całe ząbki czosnku na dno naczynia żaroodpornego.
5. Natrzyj udziec marynatą z obu stron, umieść go na ząbkach czosnku.
6. Odstaw udziec do lodówki na 12 godzin, aby się zamarynował.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
8. Umieść udziec w naczyniu żaroodpornym przykrytym i piecz przez około 1 godzinę i 50 minut.
9. Po tym czasie, pozostaw mięso przez około 10 minut bez przykrycia, a dodatkowo włącz grzałkę górną, aby skórka się zarumieniła.
10. Po upieczeniu, podawaj udziec pokrojony na plasterki z chrupiącą skórką i soczystym mięsem.
11. Serwuj pieczony udziec z indyka z surówką z czerwonej kapusty