Faszerowane pieczarki z jajkiem w chrupiącej panierce

Przepis na faszerowane pieczarki z jajkiem w chrupiącej panierce to doskonały pomysł na eleganckie i smaczne danie. Delikatne pieczarki faszerowane są pysznym nadzieniem z jajkiem, serem i ziołami, a całość obwiązana jest chrupiącą panierką. To idealna przekąska lub dodatek do obiadu, który z pewnością zachwyci wszystkich gości.

Składniki

• Pieczarki
• Cebula
• Masło klarowane lub smalec
• Czosnek
• Ser Grana Padano lub Parmezan
• Żółty ser (np. Gouda, cheddar)
• Natka pietruszki
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Oczyścić pieczarki, odrywać ogonki i wydrążyć środek łyżką.
2. Posiekać drobno ogonki pieczarek.
3. Posiekać drobno średnią cebulę.
4. Rozgrzać łyżkę tłuszczu na patelni.
5. Podsmażyć pieczarki i cebulę na patelni.
6. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
7. Dodać starty ser Grana Padano lub Parmezan, starty żółty ser (np
8. Faszerować pieczarki przygotowanym nadzieniem.
9. Układać faszerowane pieczarki na blaszce do pieczenia.
10. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 7-9 minut (grzanie góra-dół).
11. Po upieczeniu chwilę studzić i posypać jeszcze natką pietruszki.
12. Gotowe! Smacznego!