Pasztet drobiowy do smarowania

Pasztet drobiowy do smarowania to prosty i pyszny przepis na domowy pasztet, który świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek czy pieczywa. Do jego przygotowania potrzebujemy mięsa z kurczaka lub indyka, cebuli, czosnku, jajka, masła oraz przypraw takich jak sól, pieprz, majeranek i gałka muszkatołowa. Mięso i cebulę dusimy, a następnie miksujemy w blenderze, dodając stopniowo pozostałe składniki. Po upieczeniu w piekarniku pasztet jest gotowy do schłodzenia i podania - pyszny i aromatyczny!

Składniki

• 400g ugotowanego mięsa drobiowego (najlepiej udka z kurczaka lub udziec z indyka)
• 200g pieczarek
• 1 średnia cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki oleju
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Bulion (około 1/3 szklanki)
• Dziękuję za przepis, na pewno będzie pyszny! Smacznego!

Przygotowanie

1. Pokroić cebulę w drobną kostkę, a pieczarki na małe kawałki.
2. Posiekać 2-3 ząbki czosnku na mniejsze kawałki.
3. Smażyć pokrojoną cebulę na rozgrzanym oleju, dodać odrobinę soli, następnie dodać pieczarki i smażyć do miękkości.
4. Na koniec smażenia dodać pokrojony czosnek i smażyć krótko.
5. Mięso ugotowane do miękkości i oddzielone od kości pokroić na mniejsze kawałki.
6. Przygotować pasztet, używając ugotowanego mięsa drobiowego np
7. W blenderze połączyć podsmażone pieczarki z cebulą i czosnkiem, dodając pokrojone mięso.
8. Dodać majonez, ketchup, świeżo mielony pieprz i sól (jeśli potrzeba).
9. W trakcie miksowania wlać mniej więcej 1/3 szklanki bulionu, w którym gotowało się mięso, stopniowo, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
10. Spróbować pasztetu i ewentualnie doprawić do smaku.
11. Przełożyć pasztet do słoiczków szklanych i przechowywać w lodówce do 5 dni.
12. Gotowe! Smacznego!