Pasta z makreli z ogórkiem kiszonym

Pasta z makreli z ogórkiem kiszonym to szybki i prosty przepis na smaczną przekąskę lub dodatek do kanapek. Wystarczy połączyć makrelę z ogórkiem kiszonym, dodając odrobinę majonezu i musztardy, oraz przyprawiając solą i pieprzem. Pasta jest aromatyczna i pełna smaku, idealna na śniadanie czy kolację.

Składniki

• 1 wędzona makrela (obrać od ości i skóry)
• 1 cebula
• Masło
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki twarogu (półtłusty lub chudy)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Trochę ostrej papryki
• Pieprz
• Sól
• 1 łyżka majonezu
• Świeże pieczywo
• Szczypiorek
• Kiszone ogórki

Przygotowanie

1. Obierz wędzoną makrelę od ości i skóry.
2. Posiekaj jedną cebulkę w kostkę i podsmaż ją na maśle na złoty kolor, dopraw solą.
3. Odstaw podsmażoną cebulkę do ostygnięcia.
4. W misce lub naczyniu blendera umieść obraną makrelę.
5. Dodaj podsmażoną i ostudzoną cebulkę do makreli.
6. Dodaj około dwie łyżki koncentratu pomidorowego i dwie łyżki twarogu do masy.
7. Wymieszaj, dodając jedną łyżeczkę słodkiej papryki i odrobinę ostrej papryki.
8. Dopraw masę solą i pieprzem (doprawiaj do smaku).
9. Dodaj jedną łyżkę majonezu do masy.
10. Zmiksuj wszystko blenderem na gładką pastę.
11. Sprawdź i dopraw pastę ewentualnie solą, jeśli jest taka potrzeba.
12. Przełóż pastę do pojemnika i schłódź w lodówce przynajmniej przez godzinę, aby stężała.
13. Przed podaniem posyp pastę szczypiorkiem i dodaj posiekany kiszony ogórek.
14. Podawaj pastę z pieczywem.
15. Zachęcamy do spróbowania i eksperymentowania z tym przepisem! Smacznego!