Pasta z bakłażana i papryki

Pasta z bakłażana i papryki to aromatyczne danie wegetariańskie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Wystarczy upiec i zblendować bakłażana i paprykę z dodatkiem oliwy, czosnku i przypraw, aby uzyskać kremową i smaczną pastę. Można podawać ją na grzankach, kanapkach lub jako dip do warzyw. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pełna smaku i zdrowych składników.

Składniki

• 2 bakłażany
• 2 papryki czerwone
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• łyżka oliwy
• sól
• pieprz
• świeża bazylia声
• przyprawy do smaku

Przygotowanie

1. Bakłażany i papryki upiec w piekarniku lub na patelni.
2. Obrane ze skóry bakłażany i papryki pokroić na mniejsze kawałki.
3. W blenderze zmiksować bakłażany, papryki, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i przyprawy (np
4. Doprawić pastę do smaku, ewentualnie dodać więcej przypraw.
5. Podawać pastę z bakłażana i papryki jako dodatek do dań, np