Pasta śledziowa z jajkiem i ogórkiem

Pasta śledziowa z jajkiem i ogórkiem to szybki i prosty przepis na smaczną przekąskę lub lekkie danie obiadowe. Wytwarzana ze śledzi w oleju, gotowanego jajka, startego ogórka oraz majonezu, przyprawiona solą i pieprzem, idealnie nadaje się do rozsmarowania na chrupiącym pieczywie lub do podania z ulubionymi dodatkami.

Składniki

• 4 jajka
• 4 małe cebulki
• 4 ogórki konserwowe
• 4 niewielkie ziemniaki ugotowane
• 4 płaty śledziowe
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól
• Świeżo roztarty czarny pieprz
• Mały pęczek koperku

Przygotowanie

1. Ugotować 4 jajka na półmiękko.
2. Rozgnieść ugotowane jajka widelcem.
3. Wkroić 4 małe cebulki.
4. Wkroić 4 ogórki konserwowe lub kiszone.
5. Ugotować 4 niewielkie ziemniaki w mundurkach, obrać i pokroić.
6. Wymoczyć 4 płaty śledziowe.
7. W dużej misce połączyć rozgniecione jajka, cebulkę, ogórki, ziemniaki i śledzie.
8. Dodać 4 łyżki majonezu i łyżeczkę musztardy.
9. Doprawić solą i świeżo roztartym czarnym pieprzem.
10. Posiekać drobno pęczek koperku.
11. Wymieszać wszystkie składniki dokładnie.
12. Sałatkę schłodzić w lodówce przez około godzinę przed podaniem.
13. Smacznego!