Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym

Pasta jajeczna z dodatkiem ogórka kiszonego to szybki i prosty przepis na pożywne i pełne smaku danie. Jajka ugotowane na twardo, zetrze się na tarce i wymiesza z pokrojonym ogórkiem. Całość doprawia się majonezem lub jogurtem, solą, pieprzem i ewentualnie koperkiem. Można podać pastę na kanapkach lub jako dodatek do sałatek. Idealna propozycja na lekki posiłek lub przekąskę.

Składniki

• 4 jajka
• 3 ogórki kiszone
• 4 łyżki majonezu
• 1 cebula
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. W jednej misce rozgnieć na puree jajka ugotowane na twardo.
2. Dodaj łyżkę majonezu do rozgniecionych jajek i dokładnie wymieszaj.
3. Pokrój ogórek kiszony w drobną kostkę.
4. Dodaj pokrojony ogórek kiszony do miski z jajkami i majonezem.
5. Dopraw pastę do smaku solą i pieprzem.
6. Wymieszaj wszystkie składniki razem do uzyskania jednolitej konsystencji pasty.
7. Przełóż pastę jajeczną z ogórkiem kiszonym do słoika lub miseczki i możesz podawać.