Pączki bezglutenowe z serii Gotowe w 5 minut

Pączki bezglutenowe z serii Gotowe w 5 minut to szybki i prosty przepis na smaczne i zdrowsze pączki, które nie zawierają glutenu. Idealne rozwiązanie dla osób z nietolerancją glutenu lub na szybką słodką przekąskę. Gotowe w zaledwie 5 minut, świetne do przygotowania na śniadanie, deser lub na spotkanie ze znajomymi.

Składniki

• 250 g mąki pszennej typu 500-550
• 1 łyżka cukru
• 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
• 1/2 szklanki ciepłego, ale nie gorącego mleka (125 ml)
• 3 żółtka
• szczypta soli (2 g)
• 50 g rozpuszczonego masła
• Dodatkowo:
• Dżem lub marmolada do nadzienia
• Olej rzepakowy do smażenia
• Cukier puder do posypania
• Mam nadzieję, że te informacje będą pomocne podczas przygotowywania przepisu na pączki. Smacznego!

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 250 g mąki pszennej typu 500-550, 1 łyżkę cukru, 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g), 1/2 szklanki ciepłego mleka, 3 żółtka i szczyptę soli (2 g).
2. Zagniataj ciasto razem ciasto powinno być raczej rzadkie i klejące.
3. Dodaj 50 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
4. Jeśli używasz miksera planetarnego, zamontuj haki do wyrabiania ciasta.
5. Możesz również wyrabiać ciasto ręcznie, wilgotne dłonie wodą od czasu do czasu, aby ciasto nie kleiło się zbyt mocno.
6. Opierz ciasto mąką, uformuj w kulkę i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
7. Po wyrośnięciu ciasta, rozpłaszcz je na stolnicy na grubość około 2 cm i wycinaj krążki o średnicy około 6 cm.
8. Resztę ciasta zagniataj, ponownie rozpłaszczaj i wycinaj, tworząc pączki
9. Zostaw pączki do wyrośnięcia przez kolejne 30 minut, pod przykryciem.
10. Rozgrzej olej rzepakowy.
11. Wrzuć pączki na rozgrzany olej pączki powinny wypłynąć na wierzch
12. Wyjmij usmażone pączki na ręcznik papierowy, a gdy wystygną, możesz je posypać cukrem pudrem przed podaniem