Nalewka z mirabelek na wódce

Nalewka z mirabelek na wódce to prosty i aromatyczny napój, który można przygotować w domu. Mirabelki, cukier i wódka to główne składniki tego przepisu. Mirabelki należy umyć, przekroić na pół i umieścić w słoju. Następnie dodaj cukier i zalej wszystko wódką. Nalewka powinna leżakować przez kilka tygodni, aby aromat mirabelek idealnie się w niej wyczuwał. Po tym czasie nalewka gotowa do degustacji i podania jako digestif.

Składniki

• Świeże zioła (np. mięta, echinacea, liście mięty, liście pokrzywy, itp.)
• Food grade glycerin
• Woda niechloryzowana (dla suszonych ziół)
• Mieszanki ziół (według własnego uznania)
• Mieszane suszone zioła (np. siemię lniane, nagietek, itp.)
• Słoik szklany z wieczkiem
• Czysta łyżka do mieszania
• Sitko mesh
• Etui z datą
• Kuchenny ręcznik
• Hot soapy water do mycia słoika
• Szklanka do mierzenia proporcji wody do gliceryny
• Opcjonalne: skórka cytrynowa do smaku
• To są wszystkie składniki potrzebne do przygotowania własnego glicerydowego suplementu ziołowego. Powodzenia!

Przygotowanie

1. Zbierz świeże zioła z ogrodu lub wybierz odpowiednie suszone zioła do wykorzystania w nalewce.
2. Umyj zioła i osusz je delikatnie ręcznikiem.
3. Wymyj słoik, który będziesz używać do przygotowania nalewki.
4. Umieść wszystkie zioła w słoiku.
5. Dodaj do słoika food grade glycerin, aby całkowicie przykryć zioła na co najmniej centymetr.
6. Użyj czystego narzędzia lub patyczka do wypchnięcia ziół w dół, aby upewnić się, że wszystkie powierzchnie są pokryte gliceryną.
7. Postaw pokrywkę na słoiku i dokładnie ją zamknij.
8. Umieść etykietę z datą na słoiku, abyś pamiętał, kiedy rozpocząłeś proces nalewki.
9. Umieść słoik w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej na minimum cztery tygodnie, maksymalnie trzy miesiące.
10. Odsączenie ziół:
11. Po trzech miesiącach odlej zioła i glicerynę przez sitko.
12. Pozwól glicerynie spłynąć ze słoika, odwracając go do góry nogami na zioła.
13. Odczekaj 20-30 minut, aż cała gliceryna spłynie.
14. Następnie odciek zioła, pozostawiając sitko na około godzinę, aby gliceryna w całości spłynęła.
15. Przelej oczyszczoną nalewkę do nowego, czystego słoika.
16. Oznacz słoik i przechowuj nalewkę w ciemnym i chłodnym miejscu, gotową do spożycia.