Przepis na nalewkę z bzu lilaka: właściwości i sposób przygotowania

Nalewka z bzu lilaka to tradycyjny napój o wyjątkowym smaku i aromacie. Znana jest z licznych właściwości zdrowotnych, takich jak działanie antybakteryjne i przeciwzapalne. Aby przygotować tę nalewkę, należy zebrać kwiaty bzu lilaka, cukier, wódkę oraz wodę i pozostawić do leżakowania przez kilka tygodni. Gotowy napój doskonale sprawdzi się jako aromatyczny dodatek do deserów lub jako świąteczny prezent.

Składniki

• Lilak pospolity (5 garści kwiatów, około 250 g)
• 1 szklanka wody (250 ml)
• 2 szklanki cukru
• Sok z połowy cytryny lub pół łyżeczki kwasku cytrynowego

Przygotowanie

1. Oddziel płatki kwiatowe od łodyżek i szypułek lilaka pospolitego.
2. Upewnij się, że nie ma zielonych części, ponieważ mogą spowodować gorzki smak syropu.
3. Zbierz około 5 garści kwiatów lilaka (około 250 g) i umieść je w garnku.
4. Dodaj do kwiatów 1 szklankę wody (250 ml).
5. Dodaj 2 szklanki cukru do kwiatów.
6. Wyciśnij sok z połowy cytryny lub dodaj pół łyżeczki kwasku cytrynowego do garnka z kwiatami.
7. Gotuj mieszankę na małym ogniu przez około 10 minut, aż syrop zgęstnieje.
8. Gorący syrop przecedź przez sito, aby pozbyć się resztek kwiatów.
9. Przelej syrop do słoika i szczelnie zamknij.
10. Syrop można przechowywać w lodówce przez rok.
11. Opcjonalnie, można także pasteryzować słoik przez gotowanie w wodzie przez 10 minut i przechowywać na półce.
12. Nalewkę z bzu lilaka można używać do ciast, herbaty, smarowania chleba jak miód.
13. Nalewka ma właściwości lecznicze, takie jak pomoc w nadciśnieniu, leczenie chrypki, kaszlu, bólów reumatycznych, oczyszczanie i osłanianie wątroby, działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, moczopędne, przeciwkaszlowe, zapobieganie i wspieranie walki z pasożytami, oczyszczanie krwi, odtruwania organizmu.
14. Zaleca się spożywanie jednej łyżki syropu dziennie.