Naleśniki z jogurtem naturalnym - przepis

Naleśniki z jogurtem naturalnym to pyszna i szybka potrawa, idealna zarówno na śniadanie, obiad, jak i deser. Do przygotowania naleśników potrzebujesz jedynie mąki, jajek, mleka oraz jogurtu naturalnego. Po upieczeniu można je posypać ulubionymi dodatkami, takimi jak dżem, owocami czy syropem klonowym. Prosty w przygotowaniu przepis, który zadowoli każde podniebienie!

Składniki

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki soli
• Kilka kropel esencji waniliowej
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej
• Dżem do nadziewania
• Olej do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj ciepły jogurt (około 200 ml) z 1 jajkiem, dodaj 1/4 łyżeczki soli, esencję waniliową i 1 łyżkę cukru.
2. Stopniowo dodawaj 1 szklankę mąki, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto o odpowiedniej konsystencji (nie za rzadkiej).
3. Na koniec dodaj pół łyżeczki sody i krótko wymieszaj.
4. Odstaw ciasto na 5 minut.
5. Rozgrzej patelnię z olejem.
6. Nabierz porcję ciasta łyżką i formuj placuszki na rozgrzanej patelni.
7. Możesz nadziewać racuchy dżemem, konfiturą lub nutellą.
8. Smaż racuchy na niedużym ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony.
9. Po usmażeniu, odsącz gotowe racuchy na ręczniku papierowym.
10. Posyp gotowe racuchy cukrem pudrem i podawaj.
11. Pamiętaj, by jogurt był ciepły, a pozostałe składniki w temperaturze pokojowej