Muffinki czekoladowo-bananowe z dodatkiem kawałków czekolady

Muffinki czekoladowo-bananowe z dodatkiem kawałków czekolady to doskonała propozycja dla miłośników połączenia słodkiego banana i intensywnej czekolady. Prosty w przygotowaniu przepis gwarantuje puszyste i aromatyczne muffinki, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie. Idealne na śniadanie, deser lub przekąskę.

Składniki

• 1 szklanka mleka
• pół szklanki oleju
• 1 tabliczka czekolady pokrojona w kostkę
• 2 szklanki mąki pszennej
• pół szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 duże łyżki kakao
• 1 duże jajko

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, opcja góra-dół, bez termoobiegu.
2. Przygotuj blaszkę na muffiny, wykładając ją papilotkami do pieczenia.
3. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i połowę pokrojonej czekolady.
4. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: olej, mleko i jajko.
5. Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając delikatnie łyżką do momentu połączenia składników.
6. Nakładaj ciasto do papilotek, używając łyżki do lodów dla równomiernego podziału.
7. Piecz babeczki w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
8. Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw na kratce do ostygnięcia.
9. Kiedy babeczki będą jeszcze ciepłe, ułóż na nich resztę pokrojonej czekolady dla dekoracji.
10. Odstaw babeczki do przestudzenia, a następnie podziel się nimi z innymi i cieszyć się smakiem!