Mizeria z cukinii: pyszne i lekkie danie na obiad

Mizeria z cukinii to szybkie, proste i lekkie danie, które świetnie sprawdzi się na obiad. Składniki takie jak świeże cukinie, jogurt naturalny, cebula i koperek tworzą smakowitą kompozycję, która zaskoczy wszystkich gości. Danie to doskonale pasuje do klasycznych potraw mięsnych lub jako lekka sałatka. Zachęcający wygląd i wyśmienity smak sprawią, że mizeria z cukinii stanie się ulubionym daniem we własnej kuchni.

Składniki

• 4 ogórki
• 1 marchewka
• Czosnek
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 mała łyżka octu balsamicznego
• 1 mała łyżka miodu
• 2 łyżki sezamu
• Sól
• Pokrojony koperek
• 2-3 cukinie
• Olej do smażenia
• Orzech włoski (ilość według uznania)
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie

1. Pokrój 2-3 cukinie na plastry.
2. Rozgrzej olej na patelni i smaż cukinię przez 8-10 minut aż będzie miękka.
3. Dodaj posiekany czosnek do smażonej cukinii.
4. Posól do smaku.
5. Dodaj pokrojony koperek i drobno posiekane orzechy włoskie.
6. Polej wszystko oliwą z oliwek.
7. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki razem.
8. Sałatkę mizeria z cukinii z podanych składników jest gotowa do podania