Miodownik z orzechami i kaszą manną

Miodownik z orzechami i kaszą manną to pyszne i sycące ciasto, które doskonale sprawdzi się na świątecznym stole. Połączenie miodu, orzechów i delikatnej kaszy mącznej nadaje mu wyjątkowego smaku i konsystencji. To idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, aromatycznych ciast.

Składniki

• Miód
• Mleko
• Mąka
• Masło
• Cukier puder
• Soda oczyszczona
• Jajka
• Ekstrakt z wanilii
• Orzechy pecan
• Masło orzechowe
• Mascarpone
• Rum
• Pasta waniliowa
• Powidła śliwkowe

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę z kostkowanym masłem, aby ułatwić wyrabianie ciasta.
2. Dodaj do mąki cukier puder i sodę oczyszczoną, wymieszaj.
3. W małym rondlu podgrzewaj delikatnie miód, a następnie dodaj mleko.
4. Odcedź miąższ miodu i mleka i dodaj go do mąki.
5. Dodaj pokrojone wcześniej masło, jajka i ekstrakt z wanilii, wyrabiaj ciasto ręcznie aż będzie elastyczne i miękkie.
6. Uformuj kulę ciasta i podziel ją na 4 równe części.
7. Rozwałkuj pierwszą część ciasta na dnie formy, rozprowadź równo rękami
8. Rozgrzej masło, dodaj miód i cukier, po czym dorzuć pokrojone orzechy pekan i podsmażaj całość.
9. Rozprowadź warstwę orzechową równomiernie na cieście i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 °C przez 10 minut.
10. Przygotuj krem: zmiksuj mascarpone, masło orzechowe, zmielone pekany, rum i pastę waniliową.
11. Na pierwszą upieczoną warstwę rozsmaruj dżem śliwkowy, na to nałóż część kremu, kolejną warstwę ciasta, a następnie powtórz proces z dżemem i kremem.
12. Pozostaw tort w lodówce na co najmniej dwa dni przed podaniem.
13. Odczekaj przynajmniej godzinę po wyjęciu z lodówki przed krojeniem i podaniem.