Galaretka z mięsa lub ryby

Galaretka z mięsa lub ryby to klasyczne danie, które od lat cieszy się popularnością. Aby przygotować tę aromatyczną i pożywną potrawę, potrzebne będą składniki takie jak mięso lub ryba, warzywa, przyprawy oraz żelatyna. Proces przygotowania galaretki jest stosunkowo prosty, jednak wymaga cierpliwości i czasu, aby danie się dobrze zastygło. Galaretka doskonale sprawdza się jako przekąska lub dodatek do dań głównych.

Składniki

• mięso (np. kurczak, wieprzowina)
• ryba (np. tuńczyk, łosoś)
• galareta
• sól
• pieprz
• czosnek
• cebula
• marchew
• ziele angielskie
• liść laurowy
• woda

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki: mięso lub rybę, warzywa, żelatynę, przyprawy.
2. Jeśli używasz mięsa, ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości
3. Jeśli używasz ryby, ugotuj ją w osolonej wodzie do miękkości
4. Pokrój mięso lub rybę w kostkę i umieść je w foremce do galarety.
5. Przygotowanie galarety:
6. Rozpuść żelatynę wg instrukcji na opakowaniu.
7. Wlej rozpuszczoną żelatynę do mięsa lub ryby w foremce.
8. Dodaj pokrojone warzywa do masy.
9. Dopraw galaretę ulubionymi przyprawami.
10. Wstaw foremkę do lodówki i pozostaw do stężenia galarety
11. Galaretę można podawać na zimno z dodatkowymi warzywami lub z ziołami.