Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym

Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym to prosty, ale smaczny sposób na szybki obiad. Makaron al dente mieszany z podsmażonymi pieczarkami w aromatycznym sosie śmietanowym tworzy wyjątkowe połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki prostocie i szybkości przygotowania, danie to może być doskonałym pomysłem na codzienny obiad dla całej rodziny.

Składniki

• cebula
• pieczarki
• masło
• olej
• bulion
• śmietana
• mąka
• sól
• pieprz
• makaron
• natka pietruszki

Przygotowanie

1. Smażenie cebuli: Obraną cebulę drobno siekamy, następnie podsmażamy ją na dużej patelni z rozpuszczonym masłem i olejem aż będzie lekko rumiana.
2. Dodanie pieczarek: Kiedy cebula się lekko zrumieni, dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy wszystko razem przez około 5 minut.
3. Doprawienie: Całość doprawiamy czarnym pieprzem.
4. Dodanie bulionu: Wlewamy do patelni gorący bulion i doprowadzamy do wrzenia.
5. Przygotowanie zawiesiny: W miseczce mieszamy śmietanę z mąką, dodając 2 łyżki wywaru z pieczarek i dokładnie łączymy składniki.
6. Dodanie zawiesiny: Do gotującego się bulionu z pieczarkami dodajemy zawiesinę ze śmietany i mąki, całość mieszamy dokładnie, gotując jeszcze przez około 5 minut na małym ogniu.
7. Doprawienie jeszcze raz: W razie potrzeby doprawiamy sos do smaku solą i pieprzem.
8. Gotowanie makaronu: Oddzielnie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy.
9. Podanie: Gotowany makaron podajemy z przygotowanym sosem, posypując danie posiekaną natką pietruszki