Makaron z boczniakami po tajsku - przepis

Makaron z boczniakami po tajsku to aromatyczne danie, które zachwyci miłośników kuchni azjatyckiej. Połączenie makaronu, soczystych boczniaków i pikantnego sosu tajskiego sprawia, że danie to jest wyjątkowo smaczne i lekko pikantne. Gotowy w kilka minut, idealny na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• Makaron tagliolini z truflami
• Boczniaki
• Masło
• Papryczka chili
• Sól
• Pieprz
• Ser Grana Padano, Riserva

Przygotowanie

1. Kroimy boczniaki na nóżki i główki.
2. Przesmażamy drobno pokrojone nóżki boczniaków na patelni.
3. Przekrawamy główki boczniaków na pół i nacinamy w kratkę, następnie smażymy na patelni.
4. Dodajemy odrobinę oleju na patelnię i smażymy ponacinane główki boczniaków.
5. Dodajemy masło na patelnię i wrzucamy grzyby.
6. Dodajemy makaron (tagliolini) do gotującej się wody.
7. Dodajemy pieprz do grzybów na patelni, a także papryczkę chili dla delikatnego pikantnego smaku.
8. Dusimy grzyby, pozwalając im się usmażyć i odparować, a następnie dodajemy masło.
9. Po rozpuszczeniu się masła, dolewamy trochę wody z gotującego się makaronu.
10. Tworzymy kremowy sos, łącząc wodę z makaronem, masło i aromaty z patelni.
11. Dodajemy odrobinę ostrej papryczki do sosu.
12. Połączenie makaronu z sosem na patelni, mieszamy delikatnie.
13. Dodajemy starty Grana Padano do sosu, aby nadać mu smaku i konsystencji.
14. Podajemy gotowy makaron z sosem posypany startym serem jako danie główne.