Makaron w sosie śmietanowo ziołowym

Makaron w sosie śmietanowo ziołowym to szybki i prosty przepis na smaczną i sycącą potrawę. Składniki to m.in. makaron, śmietana, czosnek, zioła oraz parmezan. Sos jest delikatny, kremowy i aromatyczny dzięki dodatkowi świeżych ziół. Można go udekorować świeżą natką pietruszki i dodatkowym parmezanem. Idealny pomysł na obiad lub kolację, który przypadnie do gustu całej rodzinie.

Składniki

• 1 brokuł
• 300 g makaronu penne
• 200 ml śmietany 18%
• 100 g sera cheddar
• 1 mała cebula
• 4 ząbki czosnku
• sól
• oliwa
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Podgrzej wodę na makaron.
2. W międzyczasie, posiekaj cebulę i czosnek.
3. Smaż cebulę i czosnek na oliwie.
4. Pokrój brokuła na różyczki i ugotuj go na parze lub w wodzie.
5. Gdy woda się zagotuje, posól ją i wrzuć makaron.
6. Podgrzewaj oliwę w dużej patelni.
7. Dodaj cebulę do patelni, a następnie czosnek.
8. Wlej 200 ml śmietany do patelni i wymieszaj.
9. Gdy makaron będzie al dente, odcedź go, zachowując część wody.
10. Dodaj część wody z gotowania makaronu do sosu w patelni.
11. Przypraw sos świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatołową.
12. Dodaj brokuła i makaron do sosu w patelni.
13. Dodaj połowę startego sera do dania i wymieszaj.
14. Dodaj resztę sera do dania i kontynuuj mieszanie.
15. Gotuj na minimalnym ogniu aż ser się rozpuści.
16. Mieszaj aż makaron będzie obtoczony sosem i serem.
17. Podawaj danie gorące i udekoruj gałką muszkatołową.