Lekka sałatka z makaronem i brokułami

Lekka sałatka z makaronem i brokułami to szybki i pyszny przepis na lekki posiłek lub dodatek do obiadu. Połączenie smacznych warzyw, makaronu i aromatycznego sosu sprawia, że danie to idealnie nadaje się na letnie dni. Sałatka jest prosta w przygotowaniu, a jej kolorowy wygląd zachęca do spróbowania.

Składniki

• 1 brokuł
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 duża marchewka
• Ogórki konserwowe
• 1 cebula
• Kremówka (ok. 150ml)
• Majonez (2 łyżki)
• Sól
• Świeżo zmielony pieprz
• 2 ząbki czosnku
• Sok z cytryny
• Cukier
• Kukurydza z puszki

Przygotowanie

1. W garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli i łyżeczką cukru.
2. Podziel brokuł na niewielkie różyczki.
3. Gotuj brokuł przez około 5 minut, aż będzie miękki.
4. Przełóż ugotowany brokuł do miski z wodą lodową, aby zatrzymać proces gotowania i zachować chrupkość oraz kolor.
5. Zetrzyj marchewkę na grube oczka do miski, do której będziesz dodawać składniki.
6. Pokrój ogórki konserwowe w plasterki i dodaj je do miski.
7. Odcedź brokuły i dodaj je do reszty składników w misce.
8. Pokrój cebulę i dodaj do miski.
9. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj kremówkę, majonez, sól, pieprz, czosnek, sok z cytryny i odrobinę cukru.
10. Wymieszaj sos.
11. Dodaj kukurydzę z puszki do reszty składników w misce.
12. Polej sałatkę przygotowanym sosem.
13. Delikatnie wymieszaj, aby składniki sałatki się połączyły.
14. Podawaj i delektuj się smakiem lekkiej sałatki z makaronem i brokułami! Smacznego!