Kurczak z rożna po węgiersku

Kurczak z rożna po węgiersku to pyszne danie, w którym soczyste kawałki mięsa są marynowane w pikantnych przyprawach, takich jak papryka, czosnek i cebula. Następnie mięso jest grillowane na rożnie, co nadaje mu intensywny smak i chrupiącą skórkę. Serwowany z aromatycznym sosem pomidorowym i świeżymi ziołami, ten tradycyjny węgierski przepis z pewnością zachwyci każdego domownika.

Składniki

• 1400g kurczaka
• Majeranek
• Papryka
• Biały pieprz
• Sól
• Oliwa
• Dla pełni smaku można również dodać czosnek, cebulę czy zioła prowansalskie

Przygotowanie

1. W miseczce wymieszać majeranek, paprykę, biały pieprz, sól i oliwę.
2. Natrzeć kurczaka przygotowaną marynatą, dokładnie wmasowując ją w mięso
3. Przygotować ruszt do rożna.
4. Nadziać kurczaka na ruszt.
5. Pieczenie:
6. Wstawić kurczaka na rożen do rozgrzanego grilla.
7. Piec kurczaka w temperaturze 180 stopni przez pierwsze 30 minut.
8. Po 30 minutach zmniejszyć temperaturę grilla do 100 stopni.
9. Całkowity czas pieczenia zależy od wagi kurczaka dla kurczaka o wadze 1400g piec około 1,5 godziny lub do momentu gdy mięso osiągnie odpowiednią temperaturę wewnętrzną.
10. Regularnie sprawdzać kurczaka podczas pieczenia, smarując go ewentualnie pozostałą marynatą.