Kurczak w sosie teriyaki

Kurczak w sosie teriyaki to proste i aromatyczne danie, które zachwyca kulinarnymi smakami. Soczyste kawałki kurczaka marynowane są w słodkim sosie teriyaki z dodatkiem przypraw, a następnie smażone na patelni. Podawane z ryżem lub warzywami, danie to stanowi doskonałą propozycję dla miłośników kuchni azjatyckiej.

Składniki

• 1 ząbek czosnku
• 30 ml sosu sojowego
• 2 duże łyżki syropu daktylowego
• 1 łyżka drobno pokrojonego imbiru
• Sok z połowy limonki
• Goździki (opcjonalnie)
• Składniki na kurczaka teriyaki:
• Kurczak
• Olej
• Pieprz
• Por
• Młoda cebulka
• Groszek cukrowy
• Imbir
• Szczypior

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki do sosu teriyaki: ząbek czosnku pokrojony w plasterki, 30 ml sosu sojowego, dwie duże łyżki syropu daktylowego (lub zamiennik, np
2. W rondelku połącz sos sojowy, syrop daktylowy, czosnek, imbir, skórkę i sok z limonki oraz goździki
3. Przygotuj warzywa: pokrój por, młodą cebulkę, groszek cukrowy oraz inne warzywa wg preferencji w kostkę.
4. Pokrój oczyszczony z błon i ścięgien kurczaka na paski o grubości 0,5 cm.
5. Podsmaż kurczaka na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
6. Przesmaż warzywa na tej samej patelni, dodając je stopniowo w odpowiedniej kolejności – por, groszek cukrowy, oraz inne warzywa.
7. Po przesmażeniu dodaj kurczaka i goździki.
8. Zalej całość sosem teriyaki i delikatnie wymieszaj.
9. Podawaj danie posypane szczypiorem.