Kruche ciasto z mąki migdałowej

Kruche ciasto z mąki migdałowej to pyszna i delikatna w smaku propozycja dla miłośników migdałów. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, kruche i doskonale komponuje się z różnymi owocami lub kremami. Doskonałe na podwieczorek lub deser!

Składniki

• 80 g miękkiego masła
• 150 g zmielonych migdałów lub mąki kokosowej
• 2 żółtka
• Erytrol do smaku (około 2 łyżki, ale można dostosować ilość)
• Aromat waniliowy
• Trochę soli

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 80 g miękkiego masła, około 150 g zmielonych migdałów lub połowę tej porcji mąki kokosowej, 2 żółtka, erytrol (ok
2. W misce wymieszaj masło, zmielone migdały (lub mąkę kokosową), żółtka, erytrol, aromat waniliowy i szczyptę soli za pomocą widelca.
3. Wyrabiaj składniki ręcznie, aż uzyskasz jednolite ciasto o odpowiedniej konsystencji
4. Uformuj z ciasta około 12 kul i spłaszcz je za pomocą widelca na blasze do pieczenia.
5. Rozgrzej piekarnik do 130 stopni Celsjusza (opcja termoobieg).
6. Umieść blaszkę z ciasteczkami w piekarniku i piecz przez około 20 minut.
7. Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
8. Gotowe kruche ciasteczka z mąki migdałowej są gotowe do podania