Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem

Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem to pyszna i pożywna przekąska, idealna na obiad lub kolację. Wypełnione soczystym kurczakiem i aromatycznym szpinakiem, a następnie obtoczone w chrupiącej panierce, stanowią doskonałe danie dla całej rodziny. Można je podać samodzielnie lub jako dodatek do sałatki lub zupy.

Składniki

• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 300 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
• sól
• pieprz
• 5 pomidorów w zalewie
• 150 g startej mozzarelli
• 10 naleśników (jeśli używamy podany przepis na naleśniki)
• jajko do panierowania
• bułka tarta do panierowania

Przygotowanie

1. Na patelni podsmażamy 1 małą cebulkę na rumiano.
2. Dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smażymy.
3. Dodajemy 300 g szpinaku (świeżego lub mrożonego) i smażymy aż zwiędnie.
4. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z patelni
5. Przekładamy szpinak do miski, dodajemy 5 pokrojonych pomidorów w zalewie oraz 150 g startego sera (np
6. Przygotowane naleśniki kładziemy na desce, nakładamy farsz na każdy naleśnik, zwijamy boki, a następnie całość zwijamy w rulonik
7. Obtaczamy krokiety w rozbełtanym jajku, a następnie w bułce tartej.
8. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor z każdej strony.
9. Krokiet ze szpinakiem i serem jest gotowy do podania.
10. Zachęcamy do próbowania i degustacji potrawy oraz proponujemy subskrybowanie kanału i odwiedzanie bloga autora.