Kotlety z kaszy gryczanej z warzywami

Kotlety z kaszy gryczanej z warzywami to smaczna i pożywna potrawa, idealna dla osób szukających alternatywy dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Kasza gryczana w połączeniu z marchewką, papryką i ziołami nadaje danie wyjątkowego smaku i aromatu. To zdrowa i sycąca propozycja na obiad czy kolację dla całej rodziny.

Składniki

• 300 g kaszy gryczanej
• 500 ml wody
• 1 cebula
• Oliwa z oliwek
• 1 marchewka
• 3 jajka
• Sól
• Czarny pieprz
• Suszony czosnek
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka mąki
• 100 ml kremu

Przygotowanie

1. Zmocz 300g kaszy gryczanej w 500 ml wody i gotuj aż woda odparuje.
2. Podsmaż cebulę w oliwie, dodaj marchewkę i podsmażaj razem.
3. Dodaj wyparzoną kaszę gryczaną do cebuli i marchewki, dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj 3 jajka, zmiel wszystko blenderem.
5. Dodaj smażone warzywa, sól, czarny pieprz i suszony czosnek, wymieszaj.
6. Uformuj klopsiki z masy kaszy gryczanej i warzyw.
7. Smaż klopsiki na oliwie z oliwek przez około 3-4 minuty z każdej strony.
8. Dodatkowo, podsmaż cebulę, marchewkę, cukinię, pomidory i czosnek.
9. Dodaj mąkę i krem do podsmażonych warzyw, gotuj przez 7 minut.
10. Przełóż zawartość garnka do blendera i zmiksuj.
11. Gotowy sos podawaj razem z kotletami z kaszy gryczanej z warzywami.
12. Gotowe danie można podać na lunchu i można cieszyć się smakiem, który pomaga w procesie odchudzania.