Konfitura z moreli według przepisu siostry Anastazji

Konfitura z moreli według przepisu siostry Anastazji to pyszna i aromatyczna mieszanka świeżych moreli, cukru i soku z cytryny. Przygotowanie tego przepisu jest proste i pozwala cieszyć się aromatem letnich owoców przez cały rok. Idealna do smarowania pieczywa, dodatku do deserów czy jako dodatek do śniadaniowych placków.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120 g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok cytrynowy
• Filet śledziowy (200 g)
• Cebula

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w garnku.
2. Dodaj orzechy włoskie i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj obrane i pokrojone buraki, gotuj aż będą miękkie.
4. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki, gotuj aż będą miękkie.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka, olej roślinny, mleko, musztardę, sól, pieprz i sok z cytryny.
6. Dodaj filet śledziowy do mieszanki jajecznej i odstaw na 2 godziny do lodówki.
7. Przełóż zawartość garnka do formy o średnicy 18 cm.
8. Pokrój cebulę i ułóż na wierzchu.
9. Wstaw formę do lodówki na 2 godziny.
10. Smacznego!