Kołacz z serem siostry Anastazji

Kołacz z serem siostry Anastazji to tradycyjne polskie ciasto serowe o puszystym cieście z chrupiącą skórką, nadziane serem i rodzynkami. Przepis ten jest powszechnie znany ze względu na swój wyjątkowy smak i prosty sposób przygotowania. Idealny na świąteczny stół lub jako deser do popołudniowej kawy.

Składniki

• Ciepłe mleko 200 ml
• Cukier 1 łyżeczka
• Drożdże 1 łyżeczka
• Mąka 300 g
• Sól 1/3 łyżki
• Masło 40 g
• Gotowane mleko skondensowane (na nadzienie)
• Woda 2 litry
• Soda 2-3 łyżeczki
• Masło do nasmarowania
• Dziękuję za informację dotyczącą miasta, z którego oglądasz wideo! Smacznego!

Przygotowanie

1. Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku z dodanym cukrem.
2. Dodać do mleka i drożdży mąkę, sól oraz masło, a następnie zagnieść ciasto.
3. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia przez 30 minut.
4. Po wyrośnięciu ciasta podzielić je na 12 części.
5. Przygotować nadzienie poprzez wymieszanie gotowanego mleka skondensowanego.
6. Nakryć ciasto nadzieniem i pozostawić na kolejne 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
7. Ugotować wodę z sodą, a następnie zanurzyć w niej każdy kołacz na około 30 sekund.
8. Po ugotowaniu w wodzie, ułożyć kołacze na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 20 minut.
9. Po upieczeniu, posmarować kołacze masłem.
10. Podawać i delektować się smakiem kołaczy z serem siostry Anastazji!