Knedle ze śliwkami wg przepisu Ewy Wachowicz

Knedle ze śliwkami wg przepisu Ewy Wachowicz to tradycyjne polskie danie, które świetnie sprawdza się jako deser lub słodka przekąska. Wyjątkowo puszyste i smaczne knedle z całą pewnością rozgrzeją serca i podniebienia wszystkich miłośników kuchni domowej.

Składniki

• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży
• 300 g mąki
• 1/3 łyżki soli
• 40 g masła
• Nadzienie: gotowane mleko skondensowane
• Około 2 litry wody
• 2-3 łyżeczki sody
• Dziękuję za przepis! Jeśli potrzebujesz pomocy z czymś innym, daj mi znać. Smacznego!

Przygotowanie

1. Wymieszaj ciepłe mleko (200 ml) z łyżeczką cukru i łyżeczką drożdży w misce.
2. Dodaj do miski 300 g mąki, 1/3 łyżki soli oraz masło (40 g)
3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłym miejscu.
4. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 12 części.
5. Na blat posyp mąką i rozwałkuj cienkie placuszki z każdej części ciasta.
6. Na środek każdego placuszka nałóż nadzienie (np
7. Zlep brzegi placuszka, formując knedle ze śliwkami.
8. Przykryj knedle i pozostaw na 20 minut, aby trochę podrosły.
9. W dużej rondlu zagotuj wodę (2 litry) z dodatkiem sody oczyszczonej (2-3 łyżeczki).
10. Wrzuć knedle do wrzącej wody i gotuj przez 30 sekund.
11. Następnie wyjmij knedle z wody i odłóż na bok.
12. Przed umieszczeniem w piekarniku, nasmaruj knedle masłem.
13. Piecz knedle w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż staną się rumiane.
14. Gotowe knedle ze śliwkami podawaj ciepłe