Knedle ze śliwkami Magdy Gessler

Knedle ze śliwkami to tradycyjne polskie danie, które zyskało popularność dzięki Magdzie Gessler. Knedle to pulchna, ziemniaczana masa z dodatkiem mąki, która jest nadziewana słodkimi śliwkami i gotowana. Podawane z dodatkiem cynamonu, cukru i kwaśnej śmietany, stanowią pyszny deser lub danie główne. Smakowita kombinacja słodyczy śliwek i delikatności knedli zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 250 g mąki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 500 g śliwek
• cukier do posypania
• bułka tarta do obtoczenia

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania knedli ze śliwkami według przepisu Magdy Gessler.
2. Upewnij się, że masz śliwki (najlepiej śliwki węgierki), ziemniaki, mąkę ziemniaczaną, jajka, mąkę pszeniczną, cukier, cynamon, bułkę tarta, masło i szczyptę soli.
3. Wykonanie:
4. W pierwszej kolejności obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie.
5. Następnie przestudź ugotowane ziemniaki i zgnieć je na gładką masę.
6. Dodaj do ziemniaków mąkę ziemniaczaną, jajka, szczyptę soli i mąkę pszeniczną
7. Następnie przygotuj śliwki wystarczy przekroić je na pół i wyjąć pestki.
8. Nałóż na dłoń odrobinę ciasta ziemniaczanego, uformuj płaską krążkę, połóż na niej jedną śliwkę, posyp cynamonem i cukrem, a następnie owiń ciastem.
9. Gotuj knedle w osolonej wodzie gotowanie trwa zazwyczaj około 3-5 minut od wypłynięcia knedli na powierzchnię.
10. Wyjmij gotowe knedle z wody, odcedź i obtocz w bułce tartej.
11. Na koniec podawaj knedle polane roztopionym masłem.
12. Gotowe! Smacznego!