Klopsiki rybne w zalewie octowej

Klopsiki rybne w zalewie octowej to proste danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Delikatne kluski z filetów rybnych zanurzone w kwaśno-słodkiej zalewie octowej tworzą połączenie, które rozpala kubki smakowe. Danie idealne dla miłośników rybnych potraw z nutą orientalnych przypraw.

Składniki

• 500g filetów ryb (np. dorsz, mintaj)
• Woda
• Ocet
• 1 cebula
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• Kolorowy pieprz w ziarnach
• 2 jajka
• Bułka tarta
• Zioła prowansalskie
• Sól
• Pieprz
• Olej

Przygotowanie

1. W garnku wymieszaj wodę, ocet, cebulę pokrojoną w krążki, ziele angielskie, liść laurowy i kolorowy pieprz w ziarnach.
2. Gotuj mieszankę przez 5-7 minut.
3. Dodaj mięso mielone, 2 jajka, bułkę tartą, zioła prowansalskie, sól i pieprz
4. Formuj z wyrobionego mięsa niewielkie kuleczki.
5. Smaż klopsiki na oleju, a następnie odsącz je na ręczniku papierowym.
6. Układaj klopsiki w naczyniu.
7. Wystudź wcześniej przygotowaną zalewę octową i zalej nią klopsiki.
8. Przechowuj potrawę w lodówce przez minimum 2 dni.
9. SMACZNEGO!