Kaszotto z burakiem i fetą

Kaszotto z burakiem i fetą to wyjątkowe danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również kolorami. Połączenie soczystego buraka, aromatycznej kaszy oraz słonej fetowej bekonu tworzy harmonijną kompozycję, która idealnie komponuje się ze sobą. To szybkie i proste danie, które z pewnością zaskoczy i zadowoli każde podniebienie.

Składniki

• kasza gryczana
• buraki
• fetę
• czerwoną cebulę
• czosnek
• świeżą natkę pietruszki
• oliwę z oliwek
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę gryczaną wg instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie obierz i pokrój buraka w kostkę.
3. W rondlu rozgrzej olej, dodaj buraka i smaż przez około 10 minut, aż stanie się miękki.
4. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
5. Następnie dodaj ugotowaną kaszę do buraków i wymieszaj.
6. Posyp kruszoną fetą i posiekaną natką pietruszki.
7. Przełóż kaszotto do miseczek i podawaj.