Karkówka w miodzie i musztardzie

Karkówka w miodzie i musztardzie to aromatyczne i soczyste danie, które zachwyca połączeniem słodyczy miodu i ostrości musztardy. Mięso marynuje się w mieszance miodu, musztardy, przypraw i soków, a następnie piecze, aż stanie się miękkie i soczyste. Efekt końcowy to pyszna i aromatyczna karkówka, która doskonale komponuje się z ulubionymi dodatkami.

Składniki

• karkówka
• papryka czerwona słodka
• majeranek
• sól
• pieprz
• czosnek
• oliwa lub olej
• rozmaryn

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki: karkówkę, paprykę czerwoną słodką, majeranek, sól, pieprz, czosnek, oliwę lub olej, rozmaryn.
2. Nacieraj mięso oliwą z obu stron, dodając majeranek.
3. Dodaj posiekany czosnek i posiekany rozmaryn.
4. Oprósz mięso papryką, solą i pieprzem.
5. Włóż mięso do lodówki na 24 godziny.
6. Rozgrzej patelnię i obsmaż karkówkę z obu stron.
7. Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
8. Oprósz karkówkę solą, pieprzem i dodaj świeży rozmaryn.
9. Piecz mięso przez 1 godzinę w temperaturze 180°C pod przykryciem, a następnie 15-20 minut bez przykrycia.
10. Odstaw mięso na chwilę po upieczeniu.
11. Możesz wykorzystać sok z pieczenia do sosu.
12. Podawaj pyszną karkówkę i ciesz się smakiem.