Sałatka z kapusty pak choi

Sałatka z kapusty pak choi to proste i orzeźwiające danie, które świetnie sprawdza się jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu. Kapusta pak choi jest bogata w składniki odżywcze, a w połączeniu z ulubionymi dodatkami, jak orzechy, świeże zioła czy dressing, tworzy wyjątkowy smakowy kompozycję. Gotowa sałatka jest idealna na ciepłe dni i doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Aby przygotować sałatkę z kapusty pak choi, wystarczy pokroić ją na drobne kawałki i wymieszać z pozostałymi składnikami. Proste, zdrowe i pyszne!

Składniki

• kapusta pak choi
• marchewka
• czerwona papryka
• cebula
• sok z cytryny
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Dokładnie umyj 2-3 główki kapusty pak choi.
2. Odłóż kilka zewnątrznych liści na dekorację.
3. Pokrój kapustę na cienkie paski.
4. Włóż pokrojoną kapustę do dużej miski
5. Sos:
6. W małym naczyniu wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę octu ryżowego, 1 łyżeczkę cukru, 1 ząbek czosnku (posiekany) i 1 łyżeczkę startego imbiru
7. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
8. Składniki dodatkowe:
9. Posiekaj garść prażonych orzechów nerkowca.
10. Posiekaj kilka gałązek kiełków soi.
11. Posiekaj kilka gałązek kolendry.
12. Połączenie składników:
13. Do miski z kapustą dodaj posiekane kiełki soi, orzechy nerkowca i kolendrę.
14. Wlej przygotowany wcześniej sos i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
15. Udekoruj sałatkę pozostawionymi wcześniej liśćmi kapusty pak choi.
16. Sałatkę można od razu podać
17. Smacznego!