Kanapka z łososiem i ogórkiem

Kanapka z łososiem i ogórkiem to prosta i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na śniadanie lub jako lekki obiad. Smarujemy kromkę chleba pastą śmietanową, układamy plastry świeżego łososia, pokrojony ogórek i posypujemy koperkiem. Kanapkę można udekorować plasterkiem cytryny lub kawałkiem szczypiorku, aby nadać jej dodatkowego świeżego smaku.

Składniki

• świeże plastaczki ogórka
• francuski sos (do moczenia kawałków ogórka)
• konserwowy łosoś (odcedzony i rozdrobniony)
• seler (posiekany)
• cebula (posiekana)
• majonez
• sól
• sok z cytryny
• czarne pieprz
• sałata
• czarna kawa w ziarnach (do polepszenia smaku)

Przygotowanie

1. Namoczyć plastry ogórka w sosie francuskim.
2. Odsączyć puszkowaną łososia i rozdrobnić.
3. Dodać pokrojoną w paseczki selera, posiekane cebule, majonez, szczyptę soli i sok z cytryny do rozdrobnionego łososia.
4. Wymieszać wszystkie składniki.
5. Na masłość tost włożyć liść sałaty.
6. Na liściu sałaty rozsmarować wcześniej przygotowaną mieszankę z łososia.
7. Na wierzchu położyć plastry ogórka namoczonego w sosie francuskim.
8. Posypać pieprzem.
9. Zamknąć kanapkę drugim kawałkiem tostowego chleba.
10. W razie potrzeby doprawić więcej pieprzem.
11. Podawać i cieszyć się kanapką z łososiem i ogórkiem.