Jak zrobić steka z antrykotu

Stek z antrykotu to popularne danie, które można przygotować w prosty sposób. Najpierw należy dobrze oprószyć antrykot solą i pieprzem, a następnie obsmażyć go na rozgrzanym oleju na patelni przez kilka minut z każdej strony. Następnie stek należy włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 10-15 minut (czas pieczenia zależy od preferencji dotyczących stopnia wysmażenia mięsa). Podawaj steka z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów. Proste, smaczne i zawsze na czasie!

Składniki

• stek antrykotu
• olej
• sól
• pieprz
• masło (opcjonalnie)
• czosnek (opcjonalnie)
• rozmaryn lub tymianek (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Osuszyć stek ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się wilgoci z jego powierzchni.
2. Przyprawić stek solą i pieprzem z obu stron.
3. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
4. Wrzucić stek na rozgrzaną patelnię i smażyć, przewracając co 30 sekund, aż stek będzie odpowiednio wysmażony.
5. Sprawdzić stopień wysmażenia za pomocą termometru lub metodą nacinania steka i oglądania wnętrza.
6. Jeśli używasz termometru, upewnij się, że temperatura wewnętrzna steka osiągnęła pożądany stopień.
7. Jeśli nie masz termometru, kontynuuj smażenie steka, sprawdzając stopień wysmażenia metodą nacinania i oglądania wnętrza.
8. Po uzyskaniu pożądanego stopnia wysmażenia, zdjąć steka z patelni i odstawić do krótkiego odpoczynku na kratce.
9. W międzyczasie, na patelni rozpuścić masło, dodać zioła (np
10. Pokroić steka w grube plasterki i polać sokami z patelni oraz roztopionym masłem z ziołami.
11. Podawać steka na talerzu, gotowe do spożycia.