Ser halloumi na patelni: Prosty przepis

Ser halloumi na patelni to szybki i prosty sposób na przygotowanie smacznego dania. Ser ten należy pokroić na plastry i usmażyć na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu, aż do zrumienienia z obu stron. Można również dodać odrobinę oliwy z oliwek lub skropić plastrów cytryną. Halloumi na patelni świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek, kanapek czy dań głównych. Smacznego!

Składniki

• Ser halloumi
• Oliwa z oliwek
• Zioła (np. rozmaryn, tymianek)
• Suszone pomidory (opcjonalnie)
• Czosnek
• Cytryna
• Miód
• Czarne pieprz

Przygotowanie

1. Pokrój ser halloumi na plastry o odpowiedniej grubości.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
3. Połam zioła (rozmaryn, tymianek) na mniejsze kawałki.
4. Przygotuj cytrynę, obierając skórkę i wyciskając sok.
5. Przygotuj słodko-kwaśną zalewę, mieszając miód, cytrynę, zioła i czosnek.
6. Usuń nadmiar sera przypieczonego na patelni.
7. Przesuń patelnię z serem na bok, aby przygotować glazurę.
8. Smaż plastry czosnku na patelni z odrobiną oliwy.
9. Dodaj miód do patelni i lekko karmelizuj.
10. Dodaj do glazury pozostałe składniki: rozmaryn, skórkę cytrynową, sok z cytryny.
11. Dopraw glazurę świeżo mielonym, czarnym pieprzem.
12. Polej plastry sera halloumi przygotowaną glazurą.
13. Gotowe! Serwuj glazurowany ser halloumi jako danie główne lub przekąskę