Mus z jabłek do słoików: przepis na domowy przetwór z jabłek, który można zapakować do słoików

Mus z jabłek to prosty i smaczny domowy przetwór, który doskonale nadaje się do przechowywania w słoikach. Przygotowanie musu z jabłek nie jest trudne - wystarczy obrać, pokroić i ugotować owoce z dodatkiem cukru i przypraw. Gotowy mus można pakować do słoików i przechowywać w spiżarni, aby cieszyć się smakiem jabłek przez cały rok.

Składniki

• Jabłka
• Woda
• Cukier
• Sok z cytryny
• Cynamon
• Miód
• Ocet jabłkowy
• Ocet balsamiczny
• Sól
• Goździki
• Seler
• Pomarańczowa marmolada
• Skórki jabłkowe
• Ziarna jabłka
• Galaretka z Pomonas
• Kalcy woda

Przygotowanie

1. Zbieranie jabłek:
2. Weź dzieci i udajcie się do sadu przyjaciółki, gdzie możecie zbierać jabłka.
3. Pomóżcie w zbiórce jabłek z trzech drzew, pozostawiając kilka dla przyjaciółki.
4. Zabierzcie ze sobą zebrane jabłka do domu.
5. Przygotowanie do przerobienia jabłek:
6. Po przyjeździe do domu, rozpakuj swoje zapasy do konserwowania i jabłka.
7. Rozpakuj przygotowane słoiki, garnki i akcesoria do konservowania.
8. Przygotowanie jabłek na mus:
9. Umyj dokładnie jabłka.
10. Pokrój jabłka na ćwiartki, zostawiając pestki i gniazda nasienne.
11. Umieść pokrojone jabłka w garnku, dodając trochę wody na dnie, aby zapobiec przywieraniu.
12. Gotowanie jabłek:
13. W dużym garnku gotuj jabłka, aż zmiękną, dodając wodę, jeśli jest to konieczne.
14. Dodaj ewentualnie przyprawy, takie jak cynamon.
15. Ustaw różne partie jabłek na gazie, aby zapewnić płynność procesu gotowania.
16. Przetwarzanie jabłek:
17. Gdy jabłka się ugotują, przetnij je przez stare młynki do mięsa, aby uzyskać gładki mus.
18. Odstaw pestki i resztki jabłek.
19. Napełnianie słoików:
20. Napełnij słoiki gorącym musem jabłkowym.
21. Zakręć słoiki i przygotuj do pasteryzacji.
22. Pasteryzacja:
23. Umieść słoiki w garnku z wrzącą wodą.
24. Pasteryzuj słoiki przez odpowiedni czas, zależnie od rozmiaru słoików.
25. Ostatnie kroki:
26. Wyjmij słoiki z wody.
27. Pozostaw słoiki do ostygnięcia i sprawdź szczelność pokrywek.
28. Oznacz słoiki i przechowuj w chłodnym miejscu do użycia.
29. Dodatkowo, pamiętaj o zapewnieniu optymalnych warunków higienicznych podczas całego procesu, aby zachować trwałość i jakość musu jabłkowego.