Jak zrobić dżem z mirabelek

Aby przygotować dżem z mirabelek, należy umyć owoce, usunąć pestki i pokroić je na mniejsze kawałki. Następnie mirabelki gotujemy z dodatkiem cukru i soku z cytryny, aż owoce będą miękkie i masa zgęstnieje. Gorący dżem przekładamy do słoików, które należy odwrócić do góry nogami, aż ostygną. Dzięki temu przepisowi otrzymamy pyszny dżem z mirabelek, który doskonale sprawdzi się na kanapce lub jako dodatek do deserów.

Składniki

• mirabelki (około 1,860 g, jak podane w transkrypcji)
• cytryna
• cukier
• woda
• cynamon (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie niezbędne składniki, takie jak mirabelki, cytryna, cukier, woda i ewentualne dodatki smakowe, np
2. Umyj mirabelki, usuń szypułki i pokrój je na około w ćwiartki, usuwając pestki.
3. Dodaj do pokrojonych mirabelek startą skórkę z cytryny oraz sok z wyciśniętej cytryny
4. Zachowując proporcje, dodaj cukier do mirabelek
5. Jeśli chcesz dodać dodatkowe przyprawy, takie jak cynamon, teraz jest odpowiedni moment.
6. Powoli podgrzewaj mieszankę, mieszając, aż cukier się rozpuści
7. Gotuj dżem na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia, aż osiągnie pożądaną konsystencję
8. Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, możesz zrobić test na talerzu – nanieś kroplę dżemu na zimny talerz, a jeśli zastygnie i nie rozleje się, to oznacza, że jest gotowy.
9. Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, usuń z niego pianę z wierzchu.
10. Przelej gorący dżem do słoików, zakręć je dokładnie i odwróć do góry nogami
11. Po ostygnięciu, przechowuj dżem w chłodnym i ciemnym miejscu