Gulasz z żołądków drobiowych: Bardzo dobry przepis

Gulasz z żołądków drobiowych to pyszne i sycące danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Miękkie żołądki drobiowe duszone z warzywami i przyprawami tworzą aromatyczną potrawę, która zasmakuje każdemu. Doskonale komponuje się z kaszą, ryżem lub pieczywem. Gotowy gulasz z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• żołądki drobiowe
• liście laurowe
• ziele angielskie
• pieprz
• olej
• jarzynka
• cebula
• marchewka
• seler
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• czosnek granulowany
• tymianek
• kostka lubczykowo-pietruszkowa
• natka pietruszki
• świeży lubczyk lub natka pietruszki
• ogórki konserwowe
• ogórek świeży
• koperek
• cukier
• oliwa z oliwek
• mąka (do ewentualnego zagęszczenia sosu)
• ziemniaki
• koper
• sol
• pieprz

Przygotowanie

1. W głębokiej patelni umieść żołądki drobiowe, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, odrobinę oleju i łyżeczkę jarzynki
2. Po 30 minutach dodaj dwie posiekane cebule i dus żołądki przez kolejne 30 minut.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i selera, sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek granulowany, tymianek oraz dodatkową szklankę wody
4. Dodaj kostkę lubczykowo-pietruszkową oraz świeży lubczyk lub natkę pietruszki, dus dalej.
5. W osobnej misce przygotuj surówkę z ogórków, cebuli, natki pietruszki, koperku, cukru, soli, pieprzu i oliwy z oliwek
6. Jeśli sos jest za rzadki, zagęść go mąką rozmieszaną w wodzie.
7. Dopraw gulasz solą i pieprzem wg uznania.
8. Podawaj gulasz z ziemniakami posypanymi koperkiem oraz surówką z ogórków.
9. Smacznego!