Grzyby smażone z cebulą i śmietaną

Grzyby smażone z cebulą i śmietaną to proste i aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięsa lub jako samodzielna przekąska. Grzyby duszone z cebulą, a następnie podsmażane z dodatkiem śmietany, tworzą wyjątkową kombinację smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To szybki i pyszny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim amatorom grzybów.

Składniki

• białe grzyby
• czosnek
• natka pietruszki
• oliwa z oliwek
• masło
• sól
• bulion drobiowy
• biały wino
• pieprz czarny
• Dziękujemy za transkrypcję!

Przygotowanie

1. Przygotuj ładną miseczkę białych grzybów i przekrój je na pół.
2. Pokrój czosnek na plastry, a następnie posiekaj drobno.
3. Pokrój natkę pietruszki.
4. Rozgrzej duży, nieprzywierający wok na średnio-wysoką temperaturę.
5. Dodaj odrobinę oliwy do dna patelni, wrzuć grzyby i mieszaj, aby pokryć je oliwą.
6. Kontynuuj mieszanie grzybów, aby szybko uwolniły wodę.
7. Pamiętaj, że nie ma potrzeby się martwić o przegotowanie grzybów ze względu na ich specyficzną strukturę.
8. Gdy woda z grzybów się wyparuje, dodaj masło, czosnek, połowę natki pietruszki i szczyptę soli.
9. Dodaj odrobinę bulionu drobiowego dla dodatkowego smaku umami.
10. Delikatnie podgrzewaj, mieszając, by czosnek nie przypalił się.
11. Możesz dodać odrobinę białego wina, aby zdeglazować patelnię.
12. Posyp pozostałą natką pietruszki i świeżo zmielonym pieprzem tuż przed podaniem.
13. Zdejmij patelnię z ognia i podawaj grzyby na talerzach.
14. Gotowe! Smacznego!