Gotowana pierś z kurczaka na obiad

Gotowana pierś z kurczaka to szybki i prosty przepis na zdrowy obiad. Mięso jest delikatne i soczyste, a przygotowanie nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych składników. Jest to doskonała propozycja dla osób dbających o dietę i chcących zjeść lekki posiłek. Gotowana pierś z kurczaka można podać z ulubionymi dodatkami, np. kaszą, warzywami czy sałatką. To danie z pewnością zadowoli wszystkich miłośników prostych i smacznych potraw.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 800 g ziemniaków
• Rozmaryn
• Papryka
• Olej
• 2 papryki
• 3 jajka
• 200 ml gęstej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 200 g sera
• 2 pomidory
• 100 g rukoli
• 2 ogórki
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 awokado
• Garść oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• Czarny pieprz
• Ziarenka sezamu
• Oliwa z oliwek
• Pietruszka

Przygotowanie

1. Przygotuj 3 filety z kurczaka przez ich umycie i osuszenie.
2. Posól i popieprz kurczaka.
3. Ogrzej piekarnik do 200°C.
4. Ułóż 800 g obranych i pokrojonych ziemniaków w naczyniu do zapiekania.
5. Posól, posyp ziemniaki rozmarynem, papryką i polij olejem.
6. Piecz ziemniaki przez 35 minut.
7. Rozgrzej olej na patelni.
8. Usmaż kurczaka ze wszystkich stron na złoty kolor, a następnie dodaj pokrojone papryki i smaż razem.
9. Po usmażeniu ułóż kurczaka na ziemniakach w naczyniu do zapiekania.
10. W misce roztrzep 3 jajka, dodaj sól, pieprz, 200 ml gęstej śmietany, 1 łyżkę mąki i 200 g startego sera.
11. Zalej kurczaka i ziemniaki przygotowaną wcześniej mieszanką.
12. Na wierzch dodaj pokrojone pomidory.
13. Włóż do piekarnika na kolejne 20 minut.
14. Przygotuj sałatkę z 100 g rukoli, 2 pokrojonych ogórków, 10 pomidorków koktajlowych, połowy czerwonej cebuli, połowy awokado, garści oliwek, sól, pieprz, ziarenka sezamu i skrop wszystko oliwą z oliwek.
15. Podawaj pieczonego kurczaka z ziemniakami i sałatką, posyp wszystko posiekaną pietruszką.
16. Dziękuj za oglądanie i smacznego!