Górka cielęca z kością - przepis

Górka cielęca z kością to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zachwyca nie tylko aromatem, ale także wyjątkowym smakiem. Mięso delikatnie duszone z dodatkiem warzyw i ziół doskonale się rozpływa w ustach, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia. To danie idealne na obiad w rodzinnej atmosferze i na specjalne okazje, które docenią wszyscy miłośnicy tradycyjnej kuchni.

Składniki

• górka ciepła z kością
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• sól czosnkowa
• oliwa z oliwek
• cebula
• marchew
• seler
• pomidory
• papryka
• czosnek
• liść laurowy
• marchew
• ziemniaki
• pietruszka
• por
• pietruszka
• szalotka
• woda

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki: górkę cielecą, warzywa (np
2. Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury.
3. Gotowanie:
4. Oczyść górkę cielecą, usuwając błony i nadmiar tłuszczu.
5. Przypraw mięso solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
6. Rozgrzej oliwę na patelni lub w garnku, obsmaż mięso z wszystkich stron aż będzie lekko zrumienione.
7. Dodaj pokrojone warzywa (marchew, seler, cebulę) do mięsa i podsmaż je przez kilka minut.
8. Przełóż mięso z warzywami do naczynia żaroodpornego, dodaj odrobinę wody lub bulionu.
9. Przykryj naczynie i wstaw do nagrzanego piekarnika.
10. Duś górkę cielecą z warzywami w piekarniku przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i dobrze się rozpadało.
11. Podawaj danie gorące, np