Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację. Zamiast zawijania farszu w kapuście, składniki są układane warstwami w naczyniu żaroodpornym, a następnie oblane aromatycznym sosem pieczarkowym. To zdecydowanie odmienne podejście do tradycyjnego przepisu na gołąbki, ale równie smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki

• 1,5 cebuli
• 3 duże ząbki czosnku
• 1 główka młodej kapusty (około 600g)
• 1 woreczek ryżu (100g)
• Olej
• Masło
• Przecier pomidorowy (500ml)
• Rosół lub bulion (250ml)
• Suszone zioła (np. majeranek, oregano, bazylia)
• Suszona cebula
• Słodka mielona papryka
• Sól
• Pieprz
• 600g mięsa mielonego (np. z łopatki)
• 2 jajka
• Bułka tarta (2 łyżki)
• 2 ząbki czosnku
• Papryka słodka mielona (łyżeczka)
• Mielony kminek
• Sos pomidorowy (do przykrycia dna naczynia żaroodpornego)
• Dziękuję, że podałeś składniki. Mam nadzieję, że gołąbki będą pyszne!

Przygotowanie

1. Posiekaj 1,5 cebuli, 3 duże ząbki czosnku i główkę młodej kapusty
2. Gotuj 100g ryżu według instrukcji na opakowaniu.
3. W dużym garnku podsmaż cebulę w kostce na odrobinie oleju i łyżce masła
4. Odciskaj kapustę i odstaw do ostygnięcia.
5. W rondlu przygotuj sos: wlej pół litra przecieru pomidorowego, dolej 250 ml rosołu lub bulionu
6. Dodaj przestudzony ryż, mięso mielone (600g), jajka, bułkę tartą, ząbki czosnku, sól, pieprz, mieloną słodką paprykę, mielony kminek
7. Przelej sos do naczynia żaroodpornego, rozprowadź równomiernie
8. Wstaw gołąbki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
9. Piecz przez około 45-50 minut.
10. Po upieczeniu, wyjmij gołąbki z piekarnika i podawaj.
11. Dodatkowo proszę sprawdzić, czy nie brakuje jakiegoś składnika w przepisie raz jeszcze.