Gnocchi z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Gnocchi z kurczakiem i suszonymi pomidorami to proste i smaczne danie, które idealnie sprawdzi się na szybki obiad. Gnocchi gotujemy, a następnie mieszamy z podsmażonym kurczakiem i suszonymi pomidorami. Całość przyprawiamy ulubionymi ziołami i serwujemy posypane startym parmezanem. Danie to zachwyca intensywnym smakiem i aromatem suszonych pomidorów, a delikatne gnocchi świetnie komponują się z soczystym kurczakiem. Doskonała propozycja dla miłośników kuchni włoskiej.

Składniki

• 500g piersi z kurczaka
• 200g suszonych pomidorów
• 500g ziemniaków
• Mąka
• Jajko
• Sól
• Pieprz
• Bazylia
• Masło
• Ser parmezan

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w kostkę i umieść go w misce.
2. Dodaj do kurczaka sól, pieprz, paprykę i czosnek, aby go przyprawić.
3. Wymieszaj kurczaka z przyprawami, a następnie odstaw na chwilę, aby się przegryzł.
4. Pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki i odłóż na bok.
5. Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
6. Na rozgrzanej patelni podsmaż kurczaka, aż będzie dobrze przyrumieniony.
7. Dodaj suszone pomidory i smaż przez chwilę, aby się podsmażyły i aromaty się połączyły.
8. Po ugotowaniu gnocchi, odcedź je i dodaj do patelni z kurczakiem i suszonymi pomidorami.
9. Całość wymieszaj, aby składniki się połączyły.
10. Podawaj gnocchi z kurczakiem i suszonymi pomidorami posypane świeżą bazylią lub startym parmezanem