Filet z indyka na kanapki

Filet z indyka na kanapki to prosty i szybki do przygotowania przepis, idealny na szybki obiad lub lekki posiłek. Delikatne i soczyste filety z indyka podsmażane są na patelni z przyprawami, a następnie układane na chrupiących kromkach chleba lub bułki, udekorowane warzywami i sosem. Danie doskonale sprawdzi się jako alternatywa dla tradycyjnych kanapek i z pewnością zachwyci smakiem i aromatem.

Składniki

• 3 ząbki czosnku
• 80 g oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• 1/2 1 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• 1 łyżeczka majeranku suszonego
• 1 łyżeczka tymianku suszonego
• 1 łyżeczka bazylii suszonej
• Pierś z indyka (ilość nieokreślona, zalecane około 500g-700g)

Przygotowanie

1. W naczyniu miksującym umieść trzy ząbki czosnku i rozdrobnij przez 4 sekundy na pozycji 8.
2. Dodaj 80 g oliwy z oliwek, dwie łyżeczki soli, dwie łyżeczki papryki słodkiej mielonej, pół do jednej łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, łyżeczkę majeranku suszonego, łyżeczkę tymianku suszonego i łyżeczkę bazylii suszonej do naczynia miksującego
3. Przelej powstałą marynatę do dużej miski, dodaj filet z piersi indyka i dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się marynatą
4. Następnie zawij mięso szczelnie w folię spożywczą i umieść w dolnej przystawce Varoma.
5. Do garnka nalewamy 1000 g wody, umieszczamy przystawkę Varoma, zamykamy i gotujemy przez 60 minut w temperaturze varoma na obrotach pozycja 2.
6. Po ugotowaniu, zdejmij przystawkę Varoma i pozostaw mięso w folii do całkowitego ostygnięcia.
7. Filet z indyka najlepiej podawać na zimno pokrojony w plastry jako dodatek do pieczywa np