Faszerowane udka z kurczaka mięsem mielonym

Faszerowane udka z kurczaka mięsem mielonym to aromatyczne danie, które zachwyca prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem. Soczyste udka z kurczaka faszerowane są delikatnym mięsem mielonym, przyprawione i pieczone aż do chrupkości. To pyszna propozycja na obiad, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• 6 ćwiartek z kurczaka
• łyżka soli
• łyżeczka majeranku
• łyżeczka pieprzu
• łyżeczka papryki czerwonej
• 400 g mięsa mielonego z indyka
• 1 całe jajko
• 1/3 szklanki bułki tartej
• 1 cebula, podsmażona na oleju
• 250 g pieczarek, pokrojonych w kostkę
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz
• olej
• Dodatkowo:
• naczynie żaroodporne

Przygotowanie

1. Wytrybowanie 6 ćwiartek z kurczaka z kości.
2. Przygotowanie mieszanki przypraw (1 łyżka soli, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka papryki czerwonej) i posypanie nimi ćwiartek z kurczaka z obu stron.
3. Przygotowanie farszu: wymieszanie 400 g mięsa mielonego, 1 jajka, 1/3 szklanki bułki tartej, podsmażonej cebulki, podsmażonych i pokrojonych w kosteczkę pieczarek, 2 łyżek posiekanej natki pietruszki, doprawienie do smaku solą i pieprzem.
4. Nakładanie farszu na wytrybowane ćwiartki z kurczaka, zwijanie ich i układanie w naczyniu żaroodpornym.
5. Nagrzanie piekarnika do temperatury 200 stopni C.
6. Pieczenie przykrytych udka w piekarniku przez około 60 minut.
7. Ostatnie 15 minut pieczenia bez przykrycia, aby udka się zarumieniły.
8. Smarowanie powierzchni odrobiną oleju.
9. Podgrzanie udka przez kolejne 15 minut bez termoobiegu w temperaturze 200 stopni C.
10. Podanie potrawy na stół i zachęcanie do komentowania, subskrybowania i lajkowania treści na kanale kulinarnym.