Fasolka po bretońsku w słoiku
Fasolka po bretońsku w słoiku to pyszne i praktyczne danie, które świetnie sprawdzi się jako zdrowy i sycący posiłek. Gotowane składniki takie jak fasola, warzywa, kiełbasa i przyprawy są pakowane do słoików i pasteryzowane, co pozwala na ich dłuższe przechowywanie. Danie to doskonale sprawdzi się jako lunch do pracy, piknikowa przekąska czy szybki posiłek na obiad. Gotowe słoiki z fasolką po bretońsku są również świetnym pomysłem na prezent dla bliskich.
Składniki
Przygotowanie
- Opłucz i odcedź około dwóch funtów suchych fasoli pinto.
- Umieść około jednej filiżanki fasoli na dnie każdego z siedmiu słoików o pojemności kwarty.
- Dodaj do każdego słoika pół filiżanki ketchupu.
- Następnie dodaj ćwierć filiżanki brązowego cukru do każdego słoika.
- Dodaj łyżeczkę soli do każdego słoika.
- Następnie dodaj pół łyżeczki musztardy do każdego słoika.
- Dodaj łyżkę cebuli w proszku do każdego słoika lub pół filiżanki świeżo posiekanej cebuli.
- Następnie dodaj łyżkę octu jabłkowego do każdego słoika.
- Dodaj jedno lub dwa kawałki częściowo upieczonego bekonu do każdego słoika.
- Napełnij każdy słoik gorącą wodą, pozostawiając około cala miejsca na górze.
- Dokładnie wymieszaj składniki w każdym słoiku, usuwając wszelkie pęcherzyki gazów.
- Oczyść brzeg każdego słoika przed nałożeniem pokrywki.
- Włóż słoiki do nadziewarki ciśnieniowej i ustaw na kuchence gazowej.
- Napełnij nadziewarkę ciepłą wodą do poziomu około jednego cala powyżej dna słoików.
- Zacznij gotować na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień, aby utrzymać ciśnienie na poziomie 12 funtów.
- Gotuj słoiki pod ciśnieniem przez 90 minut.
- Po ugotowaniu odczekaj tydzień przed spożyciem, choć najlepsze będą po dwóch tygodniach.
Jeśli chcesz poznać więcej przepisów podobnych do Fasolka po bretońsku w słoiku, możesz odwiedzić kategorię Przetwory.
Dodaj komentarz
Zalecamy również