Dżem dyniowo-pomarańczowy

Dżem dyniowo-pomarańczowy to smaczna i nietypowa propozycja na tradycyjny dżem. Połączenie dyni z pomarańczą nadaje mu delikatnego słodko-kwaśnego smaku, idealnego do kanapek, naleśników czy deserów. Przygotowanie go jest proste i szybkie, a efekt zachwycający. Idealny sposób na wykorzystanie nadmiaru dyni w sezonie jesienno-zimowym.

Składniki

• Dynia hokaido (1,3 kg), pokrojona na mniejsze kawałki
• 2 duże jabłka, pokrojone w kostkę
• Sok wyciśnięty z 4 pomarańczy
• Sok z 1 cytryny
• 350 g cukru
• Cynamon (opcjonalnie)
• Woda (jeśli potrzeba do zagęszczenia)
• Dziękuję za wskazówki dotyczące przygotowania dżemu z dyni i pomarańczy!

Przygotowanie

1. Odkrój dynię hokaido, usuń wnętrze i nasiona, pokrój na mniejsze kawałki.
2. Dodaj do dyni pokrojone jabłka, sok z wyciśnięty z 4 pomarańczy i soku z jednej cytryny.
3. Gotuj dynię pod przykryciem przez około 30 minut, aż będzie miękka i delikatnie się rozpadała.
4. Po upływie 30 minut wyłącz gaz, zmiksuj dynię na gładką masę.
5. Dodaj 350 g cukru i opcjonalnie pół łyżeczki cynamonu, podgrzewaj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
6. Przełóż gorący dżem do słoików
7. Obracaj słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym miejscu.