Duszony udziec z indyka z warzywami

Duszony udziec z indyka z warzywami to aromatyczne danie, które zachwyca delikatnym mięsem i bogatym smakiem warzyw. Idealne na obiad dla całej rodziny, proste w przygotowaniu i pełne zdrowych składników. Ten przepis doskonale sprawdzi się na niedzielny obiad lub specjalną okazję.

Składniki

• 1,2 kg udźca z indyka
• 2 łyżki wody
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• kilka ząbków czosnku ze skórką
• Dodatkowo:
• ząbek czosnku do marynowania
• surówka z czerwonej kapusty (do podania)

Przygotowanie

1. Przygotować marynatę: w miseczce wymieszać wodę, miód, oliwę, sól, majeranek, pieprz i czosnek granulowany.
2. Naciąć skórkę na udźcu, aby marynata mogła dotrzeć do mięsa.
3. W naczyniu żaroodpornym ułożyć całe ząbki czosnku, a następnie natrzeć udziec marynatą z obu stron.
4. Odstawić udziec do lodówki na 12 godzin.
5. Po upływie czasu, rozgrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
6. Włożyć udziec do piekarnika, przykryć naczynie i piec przez około 1 godzinę i 50 minut.
7. Po tym czasie zdjąć przykrycie i piec jeszcze około 10 minut z górnym grzałką, aby skóra się zarumieniła.
8. Po upieczeniu udziec powinien mieć chrupiącą skórkę i soczyste mięso.
9. Podawać udziec z indyka z surówką z czerwonej kapusty.
10. Gotowe! Smacznego!